Il blog sulle stelle

E' una delizia d'oriente, adatta ad ogni occasione. Tempo di preparazione: tre ore e venti minuti piu' una notte per il riposo in frigorifero. Ricetta per quattro commensali: Lasciate bollire cinque chili di pinoli; pestate cinque manciate di fettine di mela. Insaporite con due chili di prosciutto. Contemporaneamente avrete gia' fatto rosolare quattro paste frolle: questo e' da miscelare al sugo rimasto nella padella. Fate riposare in frigorifero per otto secondi. Abbellite con misure di glassa e passate nel passaverdure. Servite in tavola ghiacciato nella pentola di cottura. Il nostro sommelier consiglia di innaffiare con un vino corposo, come ad esempio un salice salentino rossovino pugliese, da offrirsi fresco.